en français
Our Mission:
"To bring the ancient craft of producing fine Miso,
to Canada and North America"
The best miso, like fine wine or a great violin, requires the purest, high quality ingredients, combined and prepared in a time-honoured recipe, and patiently matured to perfection.
Tradition Miso Inc. is one of only a handful of companies in North America with the patience and dedication to make only the best, pure miso.
Our miso is unpasteurized and certified organic, contains no sugar, preservatives or filler. Unlike the commercial product, Tradition Miso is made the old way, aged up to three and four full years.
Try the best Miso...
try Tradition Miso!
Tradition Miso is packaged in 450g glass jars or available in 10 lb pails.
en français
Notre mission :
Faire découvrir à la population canadienne et américaine le miso traditionnel
fabriqué à partir de techniques artisanales et millénaires de l'Asie
Le meilleur miso relève d'un art complexe dont la fabrication se compare à celle de la production du vin ou à la construction d'un instrument de musique comme le violon. Seuls les ingrédients de grande qualité et pureté entrent dans la préparation de notre miso qui est fermenté patiemment pendant trois - quatre ans (selon le cas) jusqu'à perfection avant d'être disponible en magasin.
Tradition Miso est fier de se compter parmi une poignée de fabricants de miso en Amérique du Nord et dont les propriétaires sont entièrement voués à la fabrication d'un miso de la plus haute gamme.
Notre miso est certifié biologique, non pasteurisé et ne contient aucun sucre, préservatif ou ingrédient de remplissage. Les qualités nutritionnelles et les bienfaits sur la santé ont été démontrés scientifiquement mais sont surtout connus et appréciés des populations asiatiques depuis des centaines d'années.
Faites l'essai aujourd'hui du meilleur miso... Tradition Miso!
Tradition Miso est disponible en récipients de verre de 450g et
aussi disponible en seaux de 10 lb.
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